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Menù alla Carta

Antipasti

Bruschetta

€3,5

Bruschetta con cicoria ripassata

€2,5

Bruschetta al pomodoro e basilico

€4,5

Bruschetta con mozzarella di bufala e alici

Fritti

€4,5

Olive ascolane miste(5 pezzi)

Classica al Tartufo al Formaggio

€2

Supplì

€3

Fiore di zucca

€2

Crocchetta di patate

€4

Filettone di Baccalà in pastella

€2

Mozzarella di bufala dell’Agro Pontino fritta (2 pezzi)

€3

Bocconcini di ricotta di Bufala e noci (2pezzi)

€3,5

Anelli di cipolla fritta (6 pezzi)

I Primi

Pasta Homemade

€8,5

Reginette al ragù di Manzo danese

€10

Paccheri al Tartufo, Pancetta affumicata e Pecorino

€8

Bucatone Cacio e Pepe rivisto

Ricotta, pecorino, pepe limonato, timo e maggiorana

€8

Spaghettone aglio, olio e peperoncino con alici, pomodoro, cime di Rapa e briciole croccanti di cipolla

Spaghettone aglio, olio e peperoncino con alici, pomodoro, cime di Rapa e briciole croccanti di cipolla tostata al forno

€8,5

Paccheri all’Amatriciana

€8

Cavatelli con Zucca, Caciocavallo, Guanciale e pepe

€8

Pappardelle Vegan con Zucchine, Tofu, Pecorino vegetale e briciole di cipolla croccanti

Pappardelle con Zucchine, Tofu affumicato, strepitoso Pecorino vegetale e briciole di cipolla croccanti tostate al forno

€9

Fettuccine di farina di Piselli con panna, prosciutto, funghi e salsiccia

€9

Casarecce di farina di Fave con Lardo, Cicoria e Peperoncini

€9

Rigatoni di farina di Ceci con Guanciale, Porcini e Pecorino

Ravioli Homemade

€9

Ravioli ripieni di ragù di Carni bianche alle spezie Mediterranee

€9

Ravioli ripieni di Salsiccia, Patate, menta, timo ed erba cipollina

Ravi oli ripieni di Salsiccia, Patate, menta, timo ed erba cipollina condita al piatto con Burro, salvia, pecorino e salsiccia

€9

Ravioli ripieni di Ricotta e Tartufo

Ravioli ripieni di Ricotta e Tartufo conditi al piatto con Burro, salvia e Pecorino

I Secondi

Alla Griglia

Tutti i piatti vengono accompagnati da un contorno di patate arrosto che si può cambiare con un supplemento di 2€ per le verdure e 1€ per le patate fritte.

€19

Costata di manzo Danese min. 450gr

Costata di manzo Danese (solo cottura media o sangue)

€18

Filetto Manzo Danese con Guanciale

Avvolto da sottile guanciale. E’ una carne delicata e morbida come il burro, il guanciale che la avvolge le dà

€13

Pannicolo di Chianina marinato

Parte del muscolo che si trova tra le costole; è consigliato mangiarlo con una cottura media o al sangue per

€13

Hamburger di Manzo Danese (fatto da noi) 300 gr.

Hamburger di Manzo Danese Li facciamo in casa, fantastici hamburger di 300gr (anche affumicati)

€17

Tagliata di manzo Danese

Tagliata di manzo Danese Servita su pietra lavica, è un taglio magrissimo che viene solamente scottato sulla brace per essere

€22

Tagliata di manzo Danese e funghi porcini

Tagliata di manzo Danese e funghi porcini Servita su pietra lavica, è un taglio magrissimo che viene solamente scottato sulla

€12

Tagliata di pollo al rosmarino

€10

Salsiccie alla griglia con patatine fritte (3 pezzi)

Salsiccie alla griglia con patatine fritte speziate al finocchio

€13

Trancio di Baccalà Norvegese (300 gr)

300 gr di ottimo baccala norvegese servito con insalata di ceci carote sedano e cipollina rossa di Tropea

Arrosticini

€7

Tris di arrosticini di pannicolo di Chianina avvolti da pizza fritta

€7

Arrosticini di Pecora, Timo e Rosmarino

(6 pezzi)

€9

Arrosticini di Fegato e Alloro

(6 pezzi) Avvolti nella rete di maiale al vino

€7

Arrosticini con cosce di tacchino servite con patatine fritte

(6 pezzi)

Contorni

€3,5

Patate arrosto / fritte

€4,5

Verdure grigliate

€3,5

Verdura ripassata

€5

Insalata mista

Pizze Tonde

L' impasto delle Pizze e delle Pinse è fatto con farine selezionate di tipo O, è un mix di più cereali (soia, riso e frumento). La sua maturazione è di 48 ore per renderlo più digeribile. Supplemento di 1€ per ogni ingrediente extra richiesto sulla pizza. 2€ per l'aggiunta di mozzarella di bufala. La mozzarella senza lattosio non ha aggiunta di prezzo.

Pizze rosse

con Pomodoro Biologico ed un pizzico di Origano Potete scegliere impasto senza glutine con una maggiorazione di 2€ oppure condirla con mozzarella senza lattosio!

€8

Pizza Tonno di Porto Sant’Antioco e Cipolla rossa di Tropea

€7

€6

€7

€7

€8

€7

€8

Pizza prosciutto crudo

€7

Pizza würstel

€9,5

Pizza Vegana Crema di Peperoni

Pizza Vegana alla crema di peperoni: Peperoni rossi Passata di pomodoro Cipolla di Tropea Olive miste Tofu affumicato

€9

Pizza Margherita Vegana

€9

Pizza Margherita Gluten Free

Pizza margherita Gluten Free (impasto senza glutine)

Pizze bianche

con Mozzarella. Potete scegliere impasto senza glutine con una maggiorazione di 2€ oppure condirla con mozzarella senza lattosio

€8

Pizza provola affumicata, speck e zucchine grigliate

€8

Pizza taleggio, gorgonzola e radicchio

€9,5

Pizza salmone, gorgonzola e zucchine grigliate

€8

Pizza vegetariana

Mozzarella, zucchine e melanzane grigliate, funghi, broccoletti e cicoria

€8

Pizza quattro formaggi

Pizza quattro formaggi Groviera, Gorgonzola, Taleggio e Brie

€8

Pizza salsiccia e patate

€8

Pizza salsiccia e funghi

€8

Pizza fiori di zucca e Alici

€9

Pizza tartufo e patate

€9

Pizza tartufo e patate senza mozzarella versione vegan

€9,5

Pizza tartufo, mozzarella e guanciale Amatrice D.o.p.

€9,5

Pizza salmone, fiordilatte Stracciato e pesto di Finocchietto selvatico

Pizze Vegane

€6

Pizza marinara

€9,5

Pizza Vegana Crema di Peperoni

Pizza Vegana alla crema di peperoni: Peperoni rossi Passata di pomodoro Cipolla di Tropea Olive miste Tofu affumicato

€9

Pizza Margherita Vegana

€9

Pizza tartufo e patate senza mozzarella versione vegan

Pizze Gourmet

La nostra “Pizza Gourmet” è ricca di Farina di Germe di grano – dal grande valore nutrizionale, ricca di omega3, sali minerali e vitamine B ed E – oltre a farine tenere di tipo 0, Avena integrale, grano duro Cappelli, farro, crusca, lino e frumento maltato. La farina di frumento è macinata mantenendo all’interno il prezioso germe di grano. La maturazione è in cella oltre le 48 ore e la rende più digeribile.

Pizze Gourmet

€9,5

Pizza Gourmet Crema di Carciofi, Tofu bio affumicato e Olive miste

Pizza Gourmet Vegana

€8

Pizza Gourmet friarielli e Tofu bio affumicato

€8,5

Pizza Gourmet Crema di Cannellini

Pizza Gourmet Crema di Cannellini Cipolla di Tropea peperoncini dolci misti insalata riccia Cannellini Sulla pizza: crema di cannellini sedano,

€8,5

Pizza Gourmet con crema di ceci (Humus)

Pizza Gourmet Vegana con crema di ceci (Humus) Pomodoro fresco Tahina (salsa di semi di sesamo) Aglio Olio Cumino Limone

€7,5

Pizza Gourmet friarielli, guanciale e fior di latte stracciato

€9,5

Pizza Gourmet con Piennolo Dop, mozzarella di bufala, basilico, filetto di tonno e cipolla rossa

Pizza Gourmet con pomodoro Piennolo dop, mozzarella di bufala dell’Agro Pontino, basilico, filetto di tonno di Sant’Antioco e cipolla rossa

€9

Pizza Scarola con olive miste, alici, pomodori verdi e fiordilatte

€9,5

Pizza Gourmet Crema di Carciofi, Guanciale e Olive miste

€10

Pizza con Carne Salada, fior di latte, rucola, pomodoro fresco

Carne di manzo priva di parti grasse, frollata con sale grosso, pepe, aglio, bacche di ginepro. Dopo immersa in salamoia

€9,5

Pizza Salsiccia, patate, funghi porcini, fior di latte

Pizze Gourmet Vegane

Le nostre proposte di focacce vegane

€9,5

Pizza Gourmet Crema di Carciofi, Tofu bio affumicato e Olive miste

Pizza Gourmet Vegana

€8

Pizza Gourmet friarielli e Tofu bio affumicato

€8,5

Pizza Gourmet Crema di Cannellini

Pizza Gourmet Crema di Cannellini Cipolla di Tropea peperoncini dolci misti insalata riccia Cannellini Sulla pizza: crema di cannellini sedano,

€8,5

Pizza Gourmet con crema di ceci (Humus)

Pizza Gourmet Vegana con crema di ceci (Humus) Pomodoro fresco Tahina (salsa di semi di sesamo) Aglio Olio Cumino Limone

Altre forme di Pizza

Cestini di pizza

Fragrante pizza bianca a forma di cestino con un cuore gustoso

€9,5

Cestino Verdure miste saltate con Odori Mediterranei e Mozzarella

€10

Cestino brie, speck e rughetta

€9,5

Cestino provola affumicata, cicoria e salsiccia

€12

Cestino mozzarella di bufala e Prosciutto crudo

€13

Cestino provola affumicata, salsiccia e funghi porcini

€14

Cestino straccetti di manzo e rucola

€14

Cestino straccetti di manzo e cicoria ripassata

€15

Cestino ripieno di hamburger di Manzo danese, speck e provola

Pizze incamiciate

€8,5

Pizza margherita “incamiciata” con prosciutto cotto e mozzarella

€8,50

Pizza margherita “incamiciata” alla Parmigiana

€9,5

Pizza margherita “incamiciata” alla Mediterranea

Margherita Incamiciata con Verdure miste saltate con Odori Mediterranei e Mozzarella

Pinseria

L’ impasto delle Pizze e delle Pinse è fatto con farine selezionate di tipo O, è un mix di più cereali (soia, riso e frumento). La sua maturazione è di 48 ore per renderlo più digeribile.