Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP

Mag 3, 2017 | Novità!

Nella nostra cucina è arrivato un nuovo ingrediente: il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP.

Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOPPomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP

E’ uno dei prodotti più antichi e tipici dell’agricoltura campana, tanto da essere perfino rappresentato nella scena del tradizionale presepe napoletano.
Le peculiarità di questo prodotto sono l’elevata consistenza della buccia, la forza di attaccatura al peduncolo e l’alta concentrazione di zuccheri che lo rendono un prodotto a lunga conservazione durante la quale nessuna delle sue qualità organolettiche subisce alterazioni. Caratteristiche legate ai fattori pedo-climatici tipici dell’area geografica in cui il pomodorino è coltivato.
In quest’ambiente, la qualità del pomodorino raggiunge punte di eccellenza, proprio la ricchezza in acidi organici determina la vivacità o “acidulità” di gusto, che è il carattere distintivo del pomodorino del Vesuvio.

Il pomodorino sarà “ospite” di alcune focacce e antipasti creati per l’occasione, al fine di esaltarne il sapore insieme ad altri nuovi ingredienti davvero speciali. Ma questi ve li presenteremo successivamente.

Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio attende veri gourmet pronti a riconoscere  il suo sapore ricercato! 

[blockquote style=”2″]ArVolo Gastronauta[/blockquote]

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4,3 2.445 reviews

  • Avatar Arlette Riquelme ★★★★★ un mese fa
    Vicino a casa c’è un ristorante, il mio preferito in zona. Si chiama ristorante Arvolo. Lo apprezzo tanto perché ha un menu … More vegetariano, vegano e celiaco, che per me rappresenta un posto per mangiare a piacere ogni volta che vado lì. A volte scelgo la pasta che è molto buona, si vede che è stata fatta con dedizione e amore.
    L’ultima volta che sono andata è stato un giorno speciale, era il mio compleanno e volevo mangiare la pizza vegana con tofu, friarielli e aglio, la quale mi ha fatto sentire in bocca, un sapore unico e gustoso, che faceva venire voglia di mangiare una ‘altra. Per finire ho assaggiato la cheesecake che è diventata la mia torta di compleanno preferita.
    Tutto questo insieme alla migliore compagnia è stato il regalo più bello per festeggiare l’inizio di un mio nuovo anno e anche per passare un momento molto carino e indimenticabile!
  • Avatar Gianluca Sacco ★★★★☆ 5 mesi fa
    Bravi tutti! rapporto qualita` prezzo assolutamente vincente!
    Pinsa buona e tagliata di pannicolo da urlo.
    Ragazzi in     … More sala veloci e cortesi.
    Capitato per caso ma tornero` spesso, grazie!
    ( unica cosa non positiva tavoli troppo vicini ?)
    GS
  • Avatar Lolly ★★★★☆ 3 mesi fa
    Sono stata qui con degli amici, il locale accogliente. Abbiamo mangiato molto bene, la carne si scioglieva in bocca , mentre … More per i primi erano ben conditi, saporiti e giusti nelle quantità. Tutto accompagnato da un buon vino. I dolci molto buoni. Il servizio veloce e professionale. I ragazzi molto attenti e la qualità prezzo ripaga sempre.