Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP

Mag 3, 2017 | Novità!

Nella nostra cucina è arrivato un nuovo ingrediente: il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP.

Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOPPomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP

E’ uno dei prodotti più antichi e tipici dell’agricoltura campana, tanto da essere perfino rappresentato nella scena del tradizionale presepe napoletano.
Le peculiarità di questo prodotto sono l’elevata consistenza della buccia, la forza di attaccatura al peduncolo e l’alta concentrazione di zuccheri che lo rendono un prodotto a lunga conservazione durante la quale nessuna delle sue qualità organolettiche subisce alterazioni. Caratteristiche legate ai fattori pedo-climatici tipici dell’area geografica in cui il pomodorino è coltivato.
In quest’ambiente, la qualità del pomodorino raggiunge punte di eccellenza, proprio la ricchezza in acidi organici determina la vivacità o “acidulità” di gusto, che è il carattere distintivo del pomodorino del Vesuvio.

Il pomodorino sarà “ospite” di alcune focacce e antipasti creati per l’occasione, al fine di esaltarne il sapore insieme ad altri nuovi ingredienti davvero speciali. Ma questi ve li presenteremo successivamente.

Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio attende veri gourmet pronti a riconoscere  il suo sapore ricercato! 

[blockquote style=”2″]ArVolo Gastronauta[/blockquote]

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4,3 1.843 reviews

  • Avatar Elisabetta Aiello ★★★★ 2 mesi fa
    Ampio ristorante in zona Marconi.
    Provato su invito di amici...la prima volta a cena abbiamo preso la pizza, si può scegliere
    … More tra impasto pinsa o integrale, buona anche se la mia era un pò troppo dura x essere una pinsa.
    Mi è piaciuto molto il tiramisù.
    Una seconda volta a pranzo abbiamo provato la cucina del ristorante.
    I cavatelli alla zucca un pò troppo saporiti x i miei gusti, così come l'hamburger di salsiccia.
    Molto buona invece la crema di broccoli e i paccheri al polpo.
    I dolci sempre buoni.
    Il persone gentile e presente.
    Consigliato
  • Avatar Antonella Amendola ★★★★ 5 mesi fa
    Buona pizza con impasto pinsa.
    Puoi chiederla anche tonda se lo preferisci. Buoni i supplì. Ottimo rapporto qualità prezzo.
    … More Personale cortese.
  • Avatar claudio klassi ★★★★ 7 mesi fa
    Per me pizza veramente di alto livello così come ottimi i fritti.
    Camerieri forse un po troppo professionali per il tipo
    … More di locale.
    Unico neo....i boccali per le birre artigianali (ottime) non pulitissimi

Ristorante Pizzeria

Orario

Lunedì: 19 - 23
Martedì: 19 - 23
Mercoledì: 19 - 23
Giovedì: 19 - 23
Venerdì: 19 - 23
Sabato: 12:30 - 15 / 19 - 23
Domenica: 12:30 - 15 / 19 - 23