Primi Piatti
Tutti i formati di pasta sono fatti da noi (Paccheri, Spaghettoni, Spaghetti alla chitarra, Rigatoni, Casarecce, Pappardelle, Bavette, Fettuccine).
Le farine che usiamo per la pasta sono: Grano duro, Grano tenero, Farina di Lenticchie rosse, Farina di Fave, Farina di Ceci, Farina di Piselli.
L’impasto è composto da: Grano duro e grano tenero integrale, soia, farro integrale tutto Bio certificato.
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Ravioli alla Carbonara
€ 10,00 -
Ravioli ripieni di Ricotta e Tartufo
€ 10,00 -
Casarecce di farina di Fave con Lardo, Cicoria e crema di Pecorino
€ 9,00 -
Rigatoni di farina di Ceci con Guanciale, Porcini e Pecorino
€ 9,00 -
Rigatone farina Piselli con Prosciutto, Funghi e Salsiccia
€ 10,00 -
Pappardelle Vegane con Zucchine, Tofu & Pecorino vegetale
€ 9,00 -
Cavatelli alla Sorrentina
€ 9,00 -
Paccheri all’Amatriciana
€ 9,00 -
Spaghettone cime di Rapa
€ 9,00