Le Proposte dello Chef

Fritti

• Crocchette vegane – €2

  Pecorino vegetale

Il mare sulla pizza

• 

  Pizza baccalà – 9 €

  • 9€

  Baccalà, olive, capperi, pomodori soleggiati, salsa di pomodoro m ozzarella
• 

  Focaccina Polpo – 9 €

  Soppressa di polpo, rughetta, pomodoro fresco a cubetti 
• 

  Pizza alici -9 €

  • 9€

  Alici, pomodoro fresco, cipolla, aglio, mozzarella, spezie mediterranee

Focaccine Tonte Integrali

Impasto Semintegrale

• 

  Focaccia con mortadella grigliata, rughetta e aceto balsamico € 7

  Mortadella alla griglia
• 

  Focaccia fritta Bufala e prosciutto .€ 8

  Provate  la pizza fritta 
• 

  La Marchigiana – 9,5 €

  Ciauscolo, stracchino, mozzarella

• Margherita Bufala – 9€

• Margherita Vegana- 9€

• Prosciutto – 8€

  Margherita con prosciutto crudo

Pinse

Cestini

Ravioli

• 

  Ravioli ripieni al baccalà – 9€

  olive, capperi, alici, pomodoro

• Ravioli Vegani – 9€

  Patate, pecorino vegetale a base di ceci conditi olio e salvia

Primi piatti

Pasta Homemade

• 

  Bavette con alici, aglio, olio e peperoncino con granelle di pane tostato .€ 9

  • 9€

  Porcini, guanciale, pecorino

• Fettuccine ai porcini – 10€

  Porcini e lardo di colonnata

• Reginette al ragù bianco – 9€

  spezie mediterranee, sfumate al cino bianco

• Spaghettone Vegan – 8€

  Tofu Silken, pecorino vegetale a base di ceci, pepe, pomodorini soleggiati, aglio, piennolo, melanzana cubettata fritta, briciole croccanti di cipolla tostata al forno

• Tagliolini tartufo – 9€

  Tartufo, burro, pecorino

Gnocchi (Solo il giovedì)

Gnocchi Homemade

• Gnocchi di polenta – 8,5€

  Speck, lardo, porcini, ricotta e pecorino
• 

  Gnocchi di patate al ragù di manzo – 8,5€

  ragù  di manzo
• 

  Gnocchi di patate all’amatriciana – 8,5€

  amaticiana
• 

  Gnocchi di patate ai porcini – 10€

  porcini

• Gnocchi di ricotta alla zucca – 7,5€

  zucca, caciocavallo, guanciale, pepe
• 

  Gnocchi di patate al baccalà – 8,5€

  baccalà, olive, acciughe, capperi, pomodoro
• 

  Gnocchi di ricotta cime di rapa e alici – 7,5€

  aglio, olio, peperoncino, alici, cime di rapa, pomodoro, briciole croccanti di cipolla tostate al forno

• Gnocchi di patate cacio e pepe (rivisitata) – 7,5€

  pecorino, timo, maggiorana, pepe limonato

• Gnocchi di patate alla Sorrentina – 8€

  Sugo fresco ai datterini, fior di latte fresco stracciato, basilico

Polenta

Secondi

• Vitello al forno in salsa tonnata €12

  • 12€
• 

  Brasato di manzo al vino rosso e patate 12€

Dolci

Homemade

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