Le Proposte dello Chef

Fritti

Pizze Gourmet

Impasto Semintegrale

• 

  Summer margherita – 9€

  Sugo fresco di datterini, fior di latte fresco stracciato, basilico

• Focaccia Polpo – 10€

  Sopressa di polpo, rughetta, pomodoro fresco a cubetti

Pinse

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  New – 9,5€

  Mozzarella, Pancetta affumicata, briciole di Cipolla croccante tostate al forno

Primi piatti

Pasta Homemade

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  Bucatone cacio e pepe (rivisitato) – 7,5€

  pepe limonato, ricotta, pecorino, maggiorana

• Reginette al ragù di manzo – 8,5€

  ragù di manzo

• Casarecce al tartufo pancetta affumicata pecorino – 12€

  tartufo, pancetta affumicata, pecorino
• 

  Spaghettone aglio olio peperoncino – 7,5€

  aglio, olio, peperoncino, alici, pomodoro, cime di rapa, briciole croccanti di cipolla tostata al forno
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  Pacchero all’amatriciana – 8,5€

  guanciale, pecorino, pomodoro
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  Fettuccine con farina di piselli – 10€

  prosciutto, panna, funghi, salsiccia
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  Conchiglie con farina di ceci – 9,5€

  baccalà, crema di acciughe, olice, capperi e pomodoro

• Spaghettone Vegan – 8€

  Tofu Silken, pecorino vegetale a base di ceci, pepe, pomodorini soleggiati, aglio, piennolo, melanzana cubettata fritta, briciole croccanti di cipolla tostata al forno
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  Pappardelle Homemade Vegan – 8€

  zucchine alla julienne, tofu affumicato, pecorino vegetale a base di ceci, briciole croccanti di cipolla tostata al forno
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  Ravioli ripieni al baccalà – 9€

  olive, capperi, alici, pomodoro
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  Ravioli ripieni di carni bianche porchettati – 9€

  conditi al piatto burro e salvia

• Ravioli Vegani – 9€

  Patate, pecorino vegetale a base di ceci conditi olio e salvia

• Pappardelle ai porcini – 10€

  Porcini
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  Pappardelle – 9€

  Filetto di tonno, piennolo, olive, erba cipollina
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  Cavatelli alla Sorrentina – 8€

  Sugo fresco di datterini, fior di latte fresco stracciato, basilico

Gnocchi

Gnocchi Homemade

Polenta

Secondi

Dolci

Homemade

• Semifreddo – 4,5€

  Caffè

• Mousse – 4,5€

  Banana, crumble cioccolato